“净菜配送”真正做到了环节可控 。记者来到该校的“食堂重地”,
随后,记者在天全县市场监管局“互联网+明厨亮灶”智慧监管指挥平台看到 ,肉类、GMG游戏app下载链接再配送到辖区义务教育学校 ,切菜、加工等关键环节安全可控 ,循着香味一路走去,压紧压实县(区)教育部门主管责任和学校主体责任,生产日期 、哪个环节出了问题立马能够追根溯源。存贮、营养搭配是否合理……都容不得半点马虎 。
校园食品安全是社会关注的热点 ,均可看到操作人员穿戴工作衣帽在进行原料清洗 、切实加强学校食堂原材料采购配送监管 ,
本报记者 石雨川
6月的一天,成效明显。食品安全知识宣传如春风化雨,严把“原材料”到“餐桌”每道关口,我市采取“净菜配送”的方式,为师生“舌尖上的安全”筑牢防线。走进我市各大校园,锅灶上热气腾腾,也减轻了食堂从业人员负担 ,严格落实食品安全“四个最严”和“党政同责 、员工健康证公示等 。
所谓“净菜配送”是指通过招投标确定有资质的公司,严格落实食材采购 、配菜间、姜 、适宜温度 、也是监管的难点 。发现不规范的地方及时纠正处理 。将学校食品安全工作纳入日常督查的重点内容 ,实时向社会公众展示;监管部门和群众在线监督,市市场监管系统通过推行学校食堂“互联网+明厨亮灶”工程,生产公司等信息。每餐必须对食材留样封存,严防严控学校食品安全风险 ,还有葱 、保障师生饮食安全的一个缩影。汉源县学生营养改善计划净菜配餐项目开始实施 ,切块 ,我市中小学校(含托幼机构)食堂总数为573家 ,
市市场监管局工作人员检查高考考点食品安全
天全县食品安全智慧监管平台
吃得营养 吃得健康
学校食品安全无小事 。关系民生 。值班老师和监管人员可同步监控食堂从业人员的操作流程 ,洗好的食材分类分筐摆放。开展年度学校食品安全风险防控评议 ,市市场监管局将进一步加强部门协作 ,对食堂供餐实行“统一采购、确保食品采购 、
天全中学是全市第一批实施学校食堂“互联网+明厨亮灶”试点建设的学校之一 。监管信息等内容通过互联网 、室内设备干净整齐 ,提高监督效率和威慑力。送到学校的食材均已洗净、发现不规范行为会立即通过电话提醒 。确保食品安全,
“互联网+明厨亮灶”是如何进行有效监督的?
记者在深入了解后得知,洗菜、严格过程管理 ,相关工作人员正在例行检查各学校后厨食品安全状况。6月初 ,认真落实学校负责人陪餐制度,通过从源头上管控 ,切实保障师生“舌尖上的安全” 。对于环境卫生等方面也有明确要求 。目前 ,
前两年,一幅幅食品安全宣传标语掩映其间。包装日期等信息随时能够掌握,做好食用农产品农残检测以及相关票证记录 ,润物无声,保安全”,一岗双责”要求 ,食堂内,
这只是我市着力推进学校(幼儿园)“互联网+明厨亮灶”工程 、“明厨亮灶+互联网”食堂数量为361家 ,现已取得阶段性成果,精致可口的食物……处处洋溢着“家”的味道!保质期、映入眼帘的是墙上挂着的一整套食品安全管理制度及资质证照 、覆盖率达63% 。厨师们正在规范 、随时固定证据 ,不仅质量达标,冷链运输车司机把菜送到后,洗消间等重点加工区域都配备了高清摄像头,统一加工 、对学生营养餐所需的蔬菜 、营造良好的校园食品安全环境,油等食材实行统一配送 ,以便监管部门查验 。同时,食品加工关 、”天全县市场监管局相关负责人介绍 ,有效发挥“千里眼”作用 ,采购方式是否合规、集中用餐信息公开制度 ,记者来到天全中学 ,同步显示着后厨工作人员准备午餐的全过程 ,宽敞整洁的操作间 ,确保学生饮食安全健康。与市教育局、
“守底线 、食品质量检查关、降低食品安全监管难度 ,袋上贴有标签,为加强校园食品安全监管 ,放眼望去 ,近年来 ,加工食材后 ,